记者梳理了一下查晓刚每天的作业轨道。他每天上午8点30分，会与伙伴老邓按时出现在一家单位食堂内，搜集餐厨废物后，用拌和棒在1米多高的泔水桶里不断拌和，将塑料、铁、玻璃等显着的大块杂物分拣出来，然后两人将泔水桶搬到三轮车上，拖到几百米外的餐厨废物处理房。每隔十几分钟，两人将整桶泔水推上升降机，倒入自动化泔水处理机。到了正午12点半到1点半之间，查晓刚再次频频出现在食堂，收回泔水。天气炎热时，查晓刚与老邓晚上也要上班，每天作业10多个小时也是常事。

  江阴的泔水就地处理变成有机肥，在省内是首先试点的。查晓刚以为，泔水收回这一个项目十分有远景，所以干起活来特别高兴。泔水滋味很难闻，可是查晓刚却说闻不到，现已习气了。

  在查晓刚作业的一个储物间，有用蛇皮袋包装着通过发酵后转变成的有机肥，还有塑料桶装着的泔水油。查晓刚说这种滋味是通过微生物发酵后发生的酒香，仍是浓香型的呢。

  关于餐厨废物的处理，查晓刚干了3个月下来，觉得挺充分的，当名泔水处理工一点不丢人，会一辈子干下去。他说，爸爸妈妈和老婆都觉得现在的作业很好，作业不分尊贵下贱，要害自己是不是适应和喜爱。他说这个环保行当十分有远景。一开始，查晓刚爸爸妈妈的情绪仅仅期望儿子能陪在自己身边，找个安稳的作业，训练一下，没想到三个月下来，他们发现当环卫工的查晓刚是真实地喜爱上了这个工作。

  查晓刚说，其实收泔水仍是有点与专业对得上的。餐厨废物处理机中有自动控制原理、电气方面的专业设备等，虽然是自动化操作，可是发酵拌和就要凭仗经历了，投进进发酵舱内的微生物，会跟着泔水的湿度、温度、物料的构成改变而改变，微生物会依据泔水发酵繁衍，最终吐出的有机肥就不相同。

  查晓刚说，规划机器的北京来的一位博士生曾带他调查发酵舱，发现有机肥像粘液相同，以为是某个环节出了问题。查晓刚就将这批有机肥送回舱内从头发酵，含水量控制在60%，然后及时调查气温改变。后来，那些有机肥在查晓刚的试验中得出了干湿适中的小颗粒状。

  查晓刚当了环卫泔水工后，有了记笔记的习气，主要是记载发酵舱内的有机肥的改变。

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